18 juin 2007

On ne voit pas le danger

J'avais dans l'idée qu'il y avait deux sortes de graisses. Les mauvaises= les graisses animales saturées et les bonnes= les végétales insaturées...
Mais voila les acides gras trans (les site est bourré de pub mais c'est bien expliqué)sinon il y a wikipédia
Ces huiles végétales hydrogénées sont en fait encore plus mauvaises que les graisses saturées.
Attention aux margarines et aux graisses cachées dans les viennoiseries, les plats cuisinés les soupes lyophilisées etc.
Moi qui doit faire attention à mon bon HDL et mon mauvais LDL ...

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